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Muffins de Maçã e Aveia - Barbarelismus

Written segunda-feira, 23 de novembro de 2015 | 18:48

Adoro coisinhas fáceis e rápidas de preparar em dias que não estou com tempo para nada. Estes muffins são exatamente isto, deliciosos e muito fáceis de fazer. Se quiser fazer mais quantidades aumente as quantidades dos ingredientes.  Barbarelismus


INGREDIENTES 
(Rende 2 muffins)

  • 1/2 xícara de aveia (marca sem glúten, se necessário)
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 e 1/2 colher de sopa de maple syrup
  • 3 colheres de sopa de purê de maçã puro
  • 1 a 2 colheres de sopa de maçã em cubinhos
  • 1/4 xícara de leite ou creme vegano/suco/água, o que preferir (usei leite)
  • pitadinha de sal
  • Opcional: 1 colher de sopa de azeite ou pasta de oleaginosa, usei pasta de castanha-de-caju (se for usar azeite, reduza o leite)


COMO FAZER:

1 - Pré-aqueça o forno em 180°C.

2 - Em uma tigela média, misture todos os ingredientes. Despeje sobre forminhas de muffins ou ramequins pequenos (devidamente untados).

3 - Asse por 15-20 minutos, até que estejam firmes. Você pode colocar na função de grill por alguns minutinhos no final para ficar com a parte de cima crocante (eu não tenho essa função no meu fogão).

Receita original em inglês do site "Chocolate Covered Katie":  Veja aqui.

O Blog Barbarelismus é escrito em inglês, e tem receitas maravilhosas, diferentes e saudáveis, que estão sendo traduzidas e serão postadas aqui com exclusividade. Visite o blog Barbarelismus clicando aqui e curta a Fan page no Facebook clicando aqui. Vale a pena curtir e acompanhar.

ESTA RECEITA, TEXTO E FOTO PERTENCEM AO BLOG BARBARELISMUS. SE VOCÊ GOSTOU E QUISER COMPARTILHAR OU POSTAR, POR FAVOR DÊ OS DEVIDOS CRÉDITOS. OBRIGADA!

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