Natal é época de reunir a família e os amigos com aquelas receitas deliciosas que deixam nossas festas de final de ano ainda mais gostosas. Pensando nisso, o Receitas da Net trará a partir deste mês de novembro, uma série de Receitas de Natal. Certamente irá fazer o maior sucesso na sua ceia natalina. São receitas especiais e selecionadas por nossa equipe com deliciosos ingredientes para você se inspirar e preparar um Natal ainda mais saboroso... Esperamos que você goste. Bom apetite e boas festas!

Imagem retirada da internet

Cuscuz de Bacalhau

Do que precisa?

•       ½ xícara (chá) de azeite
•       ½ xícara (chá) de óleo
•       2 cebolas picadas
•       2 dentes de alho amassados
•       3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
•       3 colheres (sopa) de salsinha picada
•       Folhas de manjericão a gosto
•       Sal, pimenta-dedo-de-moça e pimenta-do-reino a gosto
•       400 g de molho de tomate
•       400 ml de água
•       300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
•       ½ lata de ervilhas em conserva escorrida
•       Azeitonas verdes sem caroços a gosto
•       150 g de palmito picado
•       1 lata de atum em óleo
•       Farinha de milho amarela o suficiente
•       ½ pimentão vermelho picado
•       2 ovos cozidos e picados
•       Azeite para untar

Receitas da Net

50 min

12 porções

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Como se faz?

1. Aqueça o azeite com o óleo, junte a cebola e o alho e deixe refogar em fogo baixo até amaciar.
2. Feito isso, adicione a cebolinha, a salsinha, o manjericão, as pimentas e o sal e misture bem.
3. Em seguida, acrescente o molho de tomate e a água e deixe cozinhar.
4. Se necessário, coloque um pouco mais de água.
5. Então, adicione o bacalhau desfiado, as ervilhas, as azeitonas picadas, o palmito, o atum, o pimentão vermelho e os ovos e cozinhe e fogo baixo, acrescentando, aos poucos, a farinha de milho.
6. Deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não endurecer.
7. Reserve.
8. A seguir, unte uma forma redonda com furo central e disponha a massa, distribuindo bem e apertando com o auxílo de uma colher para que fique bem compactado.
9. Deixe esfriar por 3 horas para endurecer e desinforme.
10. Sirva.
11. Boas Festas!!!
12. Bom Apetite!!!

Por: Receitas da Net

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Publicado em: Novembro 01, 2015

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