O que vou preparar para o almoço de domingo? As vezes a gente se faz essa pergunta não é mesmo. Dá aquele famoso branco, sumiu a criatividade. Neste caso, sabe o que eu faço? Vou para a internet escolher uma receita. E para quem faz isso também eu tenho como sugestão, umas costelinhas ao barbecue. Vamos anotar...
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| Imagem retirada da internet |
Costelinhas ao Molho Barbecue
- 1 kg de costelinhas suína
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- Sal e molho de pimenta a gosto para o barbecue
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- Tempere as costelinhas com suco de limão, sal e pimenta do reino.
- Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
- Frite as costelinhas no óleo até ficarem bem douradas.
- Enquanto isso, prepare o molho barbecue.
- Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente o restante dos ingredientes.
- Deixe ferver até encorpar e depois retire do fogo.
- Coloque as costelinhas em uma travessa e sirva regadas com o molho barbecue.
- Se preferir, sirva com limão acompanhadas de arroz branco e batatas fritas.
- Bom Apetite!!!
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