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Bolo cremoso de tapioca que não vai ao forno

Written quarta-feira, 16 de setembro de 2015 | 11:11

Em alguns lugares ele é conhecido como Cuscuz de tapioca, cuscuz branco, entre outros nomes. Nunca havia feito uma receita de bolo tão simples. Já conhecia essa receita, já tinha ouvido falar bastante e sempre morri de vontade de comer, resolvi fazer hoje para mostrar para vocês essa delícia.

Ele não vai ao fogo nem ao forno, o modo de preparo é muito simples, você só tem que misturar os ingredientes direitinho, depois colocar numa forma untada e levar para gelar. Pode usar uma forma mais elaborada, de silicone, já que o bolo é bem simples, mas se não tiver vai ficar lindo e delicioso de qualquer maneira :D

A textura é como se fosse de um bolo super molhadinho e cremoso e o sabor é uma mistura de tapioca, coco e leite condensado, depois disso tudo que eu disse você ainda vai resistir?

A tapioca usada nessa receita é a granulada, essa daqui:
Imagem: panelasepaetes

Ingredientes:

  • 500g de tapioca granulada
  • 700ml de leite integral
  • 200ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente coloque a tapioca, junte o restante dos ingredientes e misture.
  2. Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje a massa, cubra com plástico filme ou tampe.
  3. Leve para gelar por 2 horas no congelador ou 4 horas na geladeira.
  4. Desenforme, coloque mais leite condensado e coco ralado por cima.

Sirva bem gelado :9



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