Ora cá estou eu de novo para mais uma temporada da saga Ratolinha. Irei andar ao meu ritmo, conforme puder...
Hoje trago mais uma experiência da revista Mulher Moderna na Cozinha (actualmente com o nome "Segredos de Cozinha"), uma revista cheia de excelentes sugestões. A do mês de Agosto que já se encontra nas bancas, além de ter uma capa linda tem receitas muito interessantes.
Nesta receita segui tudo à risca excepto a cobertura, que não coloquei o leite. Contudo deixo a receita para quem quiser fazer como vem na revista. Uma mistura muito interessante.
Ingredientes:
6 ovos
250 gr. de açúcar
5 colheres de sopa de óleo
5 colheres de sopa de água morna
100 gr. de amêndoa (usei sem pele) moída
200 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de café de fermento em pó
Manteiga e farinha para a forma
Cobertura e Decoração:
200 gr. de chocolate de culinária
100 ml de natas
0,5 dl de leite (não coloquei)
Amêndoas para decorar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma redonda sem buraco com manteiga, forre-a com papel vegetal, também untado e polvilhar com farinha.
Bater com a batedeira as gemas com o açúcar e adicione-lhes o óleo e a água morna. Continue a bater e envolva a amêndoa moída.
À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior, alternando com a farinha, a canela e o fermento. Verta na forma e leve a cozer. Desenforme morno e deixe arrefecer.
Quando o bolo estiver frio fazer a cobertura. Partir o chocolate aos bocadinhos e juntar às natas. Levar ao lume brando e mexer até que derreta.
Cobrir o bolo e decorar a gosto.
0 comentários :
Postar um comentário