Eu fiz um pão de frigideira sem glúten e postei aqui. Olhem só a delícia que a minha amiga Bárbara do Blog Barbarelismus fez com a minha receita de pão de frigideira. Ela preparou uma pizza maravilhosa com a mesma massa. Adorei e estou compartilhando com vocês esta inspiração. Esta eu vou experimentar, com certeza. Obrigada pela inspiração e por dividir conosco mais esta deliciosa idéia.
Esta receita é sensacional, eu adoro e faço seguido aqui em casa. Rápido, versátil, simples de fazer, este delicioso pão de frigideira é uma excelente sugestão para quando não se tem muito tempo na cozinha mas não quer abrir mão de uma refeição saudável e deliciosa. Você pode usar as farinhas que tiver em casa e cobrir com os molhos e legumes que preferir, inventando versões diferentes da mesma receita. Caso não tiver problemas com glúten e quiser pode usar farinha de trigo integral misturada meio a meio com farinha de trigo branca. Depois de assar na frigideira, coloque o molhos e temperos que desejar e leve ao forno por uns 5 minutinhos somente para aquecer. Veja como é simples de fazer. Dependendo da espessura que você deixar a massa na frigideira, e do tamanho da sua frigideira, pode render até 4 mini pizzas.
INGREDIENTES
PREPARO
Em uma bacia misture todos os ingredientes secos e adicione a água aos poucos mexendo sempre. Por ultimo coloque o óleo e misture bem. A consistência da massa deve ser mais ou menos como a foto abaixo mostra. Uma massa encorpada porém maleável.
Unte uma frigideira pequena, leve ao fogo para aquecer e coloque a metade da massa para assar em cima do fogão. Espalhe a massa com cuidado.
Este é o ponto para ver que a massa na parte de baixo esta assada. Já esta na hora de virar. Para virar você pode simplesmente usar a mesma técnica de virar panquecas. E muito fácil porque a massa desliza bem da frigideira, e como já esta assada na parte inferior não tem problema de grudar.
O Blog Barbarelismus é escrito em inglês. Se você gostar de alguma receita e quiser a versão em português, deixe um recado que providenciaremos aqui uma postagem traduzida.
Se você quiser saber mais ou comprar Nutritional Yeast, clique aqui e visite a Loja Veganana.
Esta receita é sensacional, eu adoro e faço seguido aqui em casa. Rápido, versátil, simples de fazer, este delicioso pão de frigideira é uma excelente sugestão para quando não se tem muito tempo na cozinha mas não quer abrir mão de uma refeição saudável e deliciosa. Você pode usar as farinhas que tiver em casa e cobrir com os molhos e legumes que preferir, inventando versões diferentes da mesma receita. Caso não tiver problemas com glúten e quiser pode usar farinha de trigo integral misturada meio a meio com farinha de trigo branca. Depois de assar na frigideira, coloque o molhos e temperos que desejar e leve ao forno por uns 5 minutinhos somente para aquecer. Veja como é simples de fazer. Dependendo da espessura que você deixar a massa na frigideira, e do tamanho da sua frigideira, pode render até 4 mini pizzas.
INGREDIENTES
- 6 colheres de sopa de farinha de tapioca (ou polvilho)
- 6 colheres de sopa de farinha de grão de bico (ou outra farinha)
- 2 colheres de sopa de Nutritional Yeast
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- sal a seu gosto
PREPARO
Em uma bacia misture todos os ingredientes secos e adicione a água aos poucos mexendo sempre. Por ultimo coloque o óleo e misture bem. A consistência da massa deve ser mais ou menos como a foto abaixo mostra. Uma massa encorpada porém maleável.
Unte uma frigideira pequena, leve ao fogo para aquecer e coloque a metade da massa para assar em cima do fogão. Espalhe a massa com cuidado.
Abaixe o fogo e tampe a frigideira para o pão assar. É muito rápido, em menos de 10 minutos está pronto para ser virado.
Este é o ponto para ver que a massa na parte de baixo esta assada. Já esta na hora de virar. Para virar você pode simplesmente usar a mesma técnica de virar panquecas. E muito fácil porque a massa desliza bem da frigideira, e como já esta assada na parte inferior não tem problema de grudar.
Caso preferir também pode usar a técnica do prato. Desliza a massa em um prato e coloca a frigideira sobre o prato e simplesmente vira a frigideira. O pão vai ficar virado. Tampe a frigideira de novo e leve de volta ao fogo médio para assar a outra parte. Agora é ainda mais rápido porque a parte de cima já esta pré-assada do primeiro cozimento.
Enquanto isto, prepare os ingredientes que vai usar para a cobertura da pizza. Você pode usar o que tiver disponível na geladeira. A Bárbara colocou molho de tomates, queijo vegano ralado e folhas de manjericão. Ficou lindo. Se você quiser pode colocar rodelas de tomate, azeitonas, cebola, cogumelos, ou o que preferir. Invente a sua pizza.
Quando o pãozinho estiver assado remova da frigideira e coloque em uma assadeira enquanto prepara o outro. Coloque a cobertura desejada e leve a assadeira ao forno para aquecer um pouco antes de servir. Pronto, agora é saborear esta delicia tão fácil e rápida de preparar, e que eu tenho certeza que vai agradar muito a quem se aventurar a fazer. A massa fica uma delicia, com um leve gostinho de queijo, até chega a lembrar pão de queijo. A inspiração para esta receita veio do blog Dica Veggie.
Enquanto isto, prepare os ingredientes que vai usar para a cobertura da pizza. Você pode usar o que tiver disponível na geladeira. A Bárbara colocou molho de tomates, queijo vegano ralado e folhas de manjericão. Ficou lindo. Se você quiser pode colocar rodelas de tomate, azeitonas, cebola, cogumelos, ou o que preferir. Invente a sua pizza.
Quando o pãozinho estiver assado remova da frigideira e coloque em uma assadeira enquanto prepara o outro. Coloque a cobertura desejada e leve a assadeira ao forno para aquecer um pouco antes de servir. Pronto, agora é saborear esta delicia tão fácil e rápida de preparar, e que eu tenho certeza que vai agradar muito a quem se aventurar a fazer. A massa fica uma delicia, com um leve gostinho de queijo, até chega a lembrar pão de queijo. A inspiração para esta receita veio do blog Dica Veggie.
Visite o Blog Barbarelismus clicando AQUI .
Se você quiser saber mais ou comprar Nutritional Yeast, clique aqui e visite a Loja Veganana.
ESTA RECEITA E FOTOS PERTENCEM AO BLOG BARBARELISMUS E VEGANANA. CASO VOCÊ QUISER COMPARTILHAR OU POSTAR, POR FAVOR DÊ OS DEVIDOS CRÉDITOS. OBRIGADA!
0 comentários :
Postar um comentário