Ingredientes para o cookie:
- 125 gramas de manteiga
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de mini chocolate chips
Para o chocolate na parte interna do copinho:
- 1 xícara de chocolate derretido
- 1 ½ de leite
- 1 ½ colher de chá de baunilha
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus
- Unte os moldes dos copinhos
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o granulado.
- Adicione a gema de ovo e a baunilha e misture até que esteja completamente incorporado
- Aos poucos, adicione a farinha e o sal e misture até formar uma massa uniforme
- Adicione as mini gotas de chocolate e misture
- A massa deve ficar um pouco quebradiça neste ponto
- Para formar os copinhos de cookie, coloque a massa nos moldes com uma espessura um pouco grossinha e leve à geladeira por 20/30 minutos. Este procedimento deve ser feito antes dos copinhos irem ao forno.
- Depois deste tempo, asse os cookies por mais ou menos 20 minutos ou até a massa ficar douradinha.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente, sirva a bebida de sua preferência, deguste o copinho de cookie
Tempo de preparo: 50 min
Fonte: Popsugar
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