Mousse de Maracujá

Do que precisa?


• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo (tipo americano) de suco concentrado de maracujá
• Folhas de hortelã para decorar

• 2 polpas de maracujá com sementes
• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

A mousse (do francês la mousse, [espuma]) é uma espécie de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou nata em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado. A palavra é por vezes aportuguesada como musse.  Mousse de maracujá é um doce típico da culinária brasileira que leva creme de leite, leite condensado e suco concentrado de maracujá em sua composição. A proporção usada dos ingredientes é a mesma; uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e outra de suco concentrado. Pode-se usar outro sabor de suco como por exemplo uva, goiaba e morango Maracujá O próprio mousse faz parte de várias outras receitas também típicas do Brasil, como a torta e o pavê de maracujá.