Um excelente prato para oferecer em um jantar com familiares e amigos. Acompanhado de um arroz branco com batata palha. Esse prato faz sempre sucesso em todas as ocasiões.
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| Imagem retirada da internet |
Grau de dificuldade: Fácil
Tipo de prato: Principal
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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Como se faz?
Em uma frigideira grande, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto. Retire a carne da frigideira e coloque o restante da manteiga. Doure a cebola, junte a carne, tempere com sal e a pimenta do reino e despeje o conhaque. Espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama. Junte os champignon, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o purê de tomate, a mostarda, o molho inglês, o catchup e misture tudo bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.
Anote aí! Para evitar que a carne junte suco, frite-a em fogo alto e aos poucos.
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