Ingredientes
Pudim
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
3 ovos
Calda
5 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Calda:
Leve ao fogo o açúcar numa panela até caramelar, cuidado para não queimar, mexa de vez em quando. Despeje imediatamente numa forma para pudim e reserve-a.
Pudim:
Bata por 4 minutos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma panela com 2 copos de água (como se fosse o banho maria no forno mas com uma panela). Deixe no fogo (na boca do fogão e não no forno) por 15 minutos. Deixe esfriar, retire a forma da panela e leve para a geladeira para gelar e depois desenforme.
Obs.: geralmente um pudim em banho maria no forno leva cerca de 45 minutos para assar, este leva 15 minutos e fica igualzinho o de forno.
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