Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 1 vidro de leite de coco
- 1 col. (sopa) de amido de milho
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de coco ralado
Modo de fazer
- Coloque em uma panela 3 gemas, leite condensado, leite, leite de coco e o amido de milho.
- Mexa até formar um creme.
- Coloque em um refratário e deixe esfriar.
- Bata as claras em neve, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Acrescente o creme de leite, misture bem e ponha sobre o creme.
- Em uma panela coloque o restante do açúcar e o coco ralado.
- Deixe dourar um pouco, até formar uma farofa crocante.
- Polvilhe por cima das claras em neve e leve à geladeira ou freezer, durante duas horas, no mínimo, antes de servir.
Foto: mdemulher
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