Já postamos aqui 5 receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear e 3 cheesecakes com geléia no copinho, você agora tem mais opções de doces para negociar =)
Esses são docinhos em porções super pequenas, perfeito para servir em festas de aniversário, casamento e até formaturas. Você pode fazer diversos sabores e deixar os convidados escolheres o sabor que mais gostam. Faça uma decoração criativa, use copinhos decorados e com certeza será sucesso.
Veja também:
- Brigadeiro de colher (ou panela) - 3 ingredientes
- 9 receitas com ovomaltine
- Pé de Moleque fácil - 4 ingredientes
Beijinho
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 g de coco fresco ralado fino
- Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
- Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
- Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas.
- Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.
Mousse de Maracujá
Ingredientes:- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de maracujá
- maracujá (fruta)
- Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá.
- Leve pra gelar.
Brigadeiro de Cappuccino
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- confeitos de açúcar para decorar
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
- Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó.
- Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas ou grãos de café.
Doce de leite
- 1 pote de doce de leite em pasta
- Nozes
- Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.
Creme de limão
- 3 latas de creme de leite
- 1 e meia lata de leite condensado
- Suco de limões a gosto
- No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão.
- Coloque nos copinhos.
- Decore com raspas de limão.
Cocada de colher
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de margarina
- 100 g de coco ralado
- Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado.
- Mexa bem e cozinhe ate começar a soltar da panela.
- Coloque nos copinhos e decore com coco ralado.
Bicho de pé
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de leite
- 4 colheres de pó para suco de morango
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de farinha de trigo
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
- Coloque nos copinhos e decore com granulado colorido.
Brigadeiro Meio a Meio
Brigadeiro branco:
- 1 lata de leite condensado
- Meia lata de creme de leite
- 1 lata de Leite condensado
- 4 colheres de Chocolate em pó
- Meia Lata de Creme de leite
Brigadeiro branco:
- Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate começar a soltar do fundo da panela.
- Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo e deixe cozinhar ate soltar do fundo da panela.
- Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogêneo.
- Coloque metade do creme branco no copinho e complete com o creme preto, ou vice e versa.
E decore com granulado
Olho de sogra
- 200 g de ameixa preta sem caroço
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de coco ralado ou em flocos
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
- Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado.
- Mexa bem ate virar um creme.
- Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.
Mousse de goiabada
- 1 lata de leite condensado
- Meia lata de Creme de Leite
- 100g de goiabada
- Bata os ingredientes no liquidificador até ter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo bem.
- Quando começar a desgrudar da panela, coloque nos copinhos e espere esfriar.
- Sirva em seguida :)
SOBRE O RENDIMENTO:
Muita gente pergunta o rendimento das receitas, quantos copinhos irão render etc.
Eu não posso dizer quantos copinhos rendem cada receita pois eu não sei o tamanho do copinho que você vai colocar.
O que posso dizer que que se você faz uma receita com 250ml de leite condensado + 250ml de creme de leite, irá render 500ml de docinho no total. Dividindo o valor pelo tamanho do seu copinho, você saberá quantos copinhos irá render. Nesse caso, como tenho 500ml de doce, posso fazer 10 copinhos de 50ml ou 20 copinhos de 25ml.
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