Bombocado de Iogurte*

Olá, Queridos!

A receita de hoje é uma sobremesa gostosa e super simples de fazer no microondas. Misturei os ingredientes na intuição e o resultado acabou me surpreendendo. Ficou bonito, né?

O principal ingrediente é o yogurt sem lactose da Danubio, o iogurte à base de leite, que comentei com vocês neste post aqui. Para quem ainda não sabe, são 3 sabores: integral, physalis e morango, 100% naturais, todos com consistência mais firme.

Por se tratar de um produto à base de leite, preserva todas as características dos produtos lácteos - vitaminas e cálcio, mas é sem lactose e de fácil digestibilidade. As proteínas do leite também são preservadas, então atenção alérgicos à proteína do leite de vaca: vocês não devem fazer uso!

1 pote (110g) de Iogurte Sem Lactose Danubio sabor physalis

1 ovo

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1 colher (sopa) rasa de farinha de arroz

1 colher (sopa) de coco ralado

Coco ralado e/ou raspas de coco para enfeitar

1. Misture bem todos os ingredientes.

2. Despeje em uma caneca com capacidade para 300 ml.

3. Coloque no microondas por 1 minuto. Veja se está cozido, caso ainda esteja mole, aqueça por mais 20 a 30 segundos.
4. Cubra a caneca com um filme plástico e espere esfriar. Coloque na geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até gelar.
Desenforme e decore com coco ralado.

Rendimento: 1 porção.