Receita de Empadão bem saborosa

Gosta de empadão? Esse é um dos pratos mais apreciados pelo brasileiro. O site Receitas, da rede Globo, publicou uma deliciosa receita de Empadão. De fato, é um prato cheio de ingredientes saborosos e especiais. 

Vamos disponibilizar a receita de Empadão para você fazer e simplesmente se deliciar. Conheça.

1/2 colher de sobremesa de sal

1 kg de farinha de trigo sem fermento

1 1/2 de creme ou sopa de cebola

500 grs de margarina

2 tomates picados sem sementes

2 copos (200grs) de requeijão

1 cebola branca média cortada em cubinhos

1 pimentão verde médio picado em tiras

1 cubo de caldo de galinha

800 grs de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica ( ou pode 1kg de peito de frango cozido

desfiado)

1 sachê de Molho Pronto de sua preferência

1/2 xícara de azeite para refogar os temperos

2 dentes de amassados

1 maço de cheiro-verde picado

Atenção: para a montagem, use duas gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão.

Primeiramente devemos colocar numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal. Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos.

Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha. Deixe apurar.Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde. Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo. Deixe engrossar, prove o ponto de sal.

Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher.Não espalhe. Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio d e óleo. Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos.Deixe esfriar para cortar e comer.Fica uma delícia.