Hoje deixo aqui um belo snack, uma bola de carnes. É muito rápida de se fazer, pois não tem de levedar.Ideal para lanches.
Fica muito boa e fofa como podem constatar pelas fotos. E aguenta-se fresca vários dias fechada num tupperware.
A receita é de uma pessoa que considero uma grande amiga minha, a CL.
Ingredientes:
Usar 1 chávena ou uma caneca como medida
1 chávena cheia de ovos
1/2 chávena de óleo
1,5 chávena de leite
3 chávenas de farinha trigo com fermento
1 colher chá fermento em pó
Sal q.b.
1 ovo batido para pincelar
Para recheio:
Mortadela
Fiambre
Chourição
Nota: Pode optar por outros recheios como bacon, o que quiser
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200/220ºC.
Juntar todos os ingredientes e bater com a batedeira.
Unte um tabuleiro com margarina, ou forre com papel vegetal e unte-o.
A massa fica um pouco liquida, mas é mesmo assim.
Espalhe metade da massa, disponha as carnes a gosto, e cubra com a restante massa.
Pincelar a massa com ovo batido.
Leve ao forno a cozer, e assim que estiver cozida retire. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Demorou cerca de +/- 35 minutos, mas faça o teste do palito.
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