Mais uma fornada de biscoitos, desta vez de côco, muito saborosos. A receita tirei do Blog da Luísa Alexandra, onde existe uma imensa variedade de biscoitos.
Utilizei o dispara-biscoitos, mas quem não tiver pode optar por fazer bolinhas e achatá-las.
Estes ficaram um pouco para o morenos, ehehehe, pura distracção... 
Ingredientes:
250 gr. de farinha
100 gr. de açúcar
180 gr. de manteiga (à temperatura ambiente)
100 gr. de côco ralado
1 Ovo
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Preparação:
Ingredientes:250 gr. de farinha
100 gr. de açúcar
180 gr. de manteiga (à temperatura ambiente)
100 gr. de côco ralado
1 Ovo
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num recipiente, e com os ganchos(espirais) da batedeira misturar tudo.
Colocar a massa no dispara-biscoitos e dispare num tabuleiro anti-aderente.Ou faça as bolinhas.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante +/- 10 minutos. Verifique com um palito se estão cozidos.
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