Antepasto de pimentão

8 pimentões grandes

Sal a gosto

1 dente de alho

200 ml de azeite de oliva

100 ml de vinagre branco

Orégano

Lave os pimentões e corte os ao meio, retire  as sementes e toda a parte branca. Disponha em uma assadeira e leve ao forno até  que a pele esteja soltando. Retire as peles ainda quente. Coloque em uma travessa e reserve.

Ferva o azeite junto com o vinagre o sal o alho e o orégano. Acrescente aos pimentões reservados.

Muito bom, confira!