Olá!
Mais um bolinho só para não perder o costume, hehe.
Gostei muito deste bolo, ele é feito somente com aveia em flocos finos e banana. Uma ótima sugestão para o fim de semana. :D
Alterei um pouco a receita original, coloco abaixo as quantidades que utilizei.
Bolo de Aveia com Banana e Tâmaras Sem Lactose
Ligeiramente adaptado daqui.
2 xícaras e meia de aveia em flocos finos
1 xícara de açúcar mascavo
4 bananas (utilizei banana-maçã)
4 ovos
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
tâmaras a gosto (ou uvas passas, castanha do pará, etc...)
canela a gosto (opcional)
2 bananas para decoração
1. Bata no liquidificador as bananas, açúcar, ovos e óleo.
2. Misture em uma vasilha a mistura do liquidificador com a aveia e as tâmaras, acrescente por último o fermento. Coloque em uma forma redonda untada com um pouquinho de óleo, decore com as bananas e polvilhe canela.
3. Leve ao forno pré-aquecido (fogo médio) por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
=)
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