Muitos não sabem, mas o açúcar de confeiteiro é um tipo de açúcar muito fino, com a adição de cerca de 3% de amido de milho (Maizena) em sua composição.
Então para resolver esse problema, a receitinha é essa:
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar comum (tritutado ou cristal)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de fazer
- Bata os ingredientes no liquidificador em velocidade média.
- Após alguns segundos, pare e mexa com uma colher para misturar o açúcar que fica preso na lateral. (Repita quantas vezes for necessário)
- Bata até que a mistura esteja bem fina.
- E já pode usar nas suas receitas =D
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